Faszination gereifter Weine

Liebe Weinfreundinnen und Weinfreunde,

das Thema unserer nächsten Weinveranstaltung lautet:

Faszination gereifter Weine

Hierzu lade ich herzlich ein.

Unser Weingeschmack hat sich in den letzten Jahrzehnten hin zu jungen und frischen Weinen entwickelt. Werden beim Rotwein mit abnehmender Tendenz noch einige Jahre Flaschenreife akzeptiert, so sieht das beim Weißwein dagegen ganz anders aus. Aber gerade gereifte Weine haben häufig ein Aromen- und Geschmackspotential, das seinesgleichen sucht. So erreicht ein guter Riesling seinen Höhepunkt erst viele Jahre nach der Abfüllung und edelsüße Weine besitzen auch nach jahrzehntelanger Lagerung häufig noch ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Das Aromenspektrum gereifter Weine ist natürlich mit jungen, frischen Weinen nicht zu vergleichen. Durch den Alterungsprozess werden fruchtige Aromen zugunsten würziger Aromen verdrängt. Ebenso verändern sich Süße, Säure und Gerbstoffe.
Da jeder Weintrinker seinen Weingeschmack anders definiert, werden Noten von Sherry bzw. auch Petrolnoten von dem einen als Erlebnis definiert, während andere ihn als überaltert ansehen. Um dies zu beurteilen haben wir Gelegenheit, uns an diesem Abend auf die Faszination alter Weine einmal einzulassen.
Uns Weinfreunden wurde der Inhalt des Weinkellers der Familie K. überlassen. In mehreren Probierrunden, die wir -anders als gewohnt- diesmal in kleineren Gruppen an verschiedenen Probiertischen durchführen werden, können wir uns überraschen lassen, wie verschiedene Weine sich über die Jahre entwickelt haben.
Aus Organissationsgründen müssen wir die Veranstaltung auf 40 Teilnehmer begrenzen. Die Reihenfolge der Anmeldung erfolgt ausschließlich nach dem Zahlungseingang auf unserem Vereinskonto.
Mit der Familie K. haben wir vereinbart, dass der Erlös dieser Veranstaltung dem Heilig-Geist Hospiz zugutekommt.

Termin :
Donnerstag, 19. September 2019, 19.30 Uhr
Ort :
Atelier der Lindenbrauerei in Unna
Kosten :
15,- € für Mitglieder, 18,- € für Gäste
Anmeldung :
durch Überweisung, Stichwort „gereifte Weine“, bis Freitag, 13.09.2019
Konto :
Sparkasse UnnaKamen, IBAN: DE66 4435 0060 0008 6071 86

Viele Grüße
gez. Hermann Bley

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