Donnerstag 12.09. 2013, 19.30 Uhr, im Kunstverein Unna<\/p>\n\n\n\n
Sch\u00f6ne Gl\u00e4ser sind nicht nur ein Augenschmaus, sie sind auch in den entsprechenden Formen die richtigen Partner f\u00fcr Wein. Es steht fest, dass bestimmte Glasformen unterschiedliche geschmackliche Erlebnisse f\u00f6rdern. Eine Form betont die S\u00e4ure, eine andere stellt den Fruchtschmelz gut heraus. Das liegt in erster Linie an der unterschiedlichen Reizung der Geschmacksnerven auf der Zunge und in der Mundh\u00f6hle. So hat zum Beispiel ein Riesling, aus dem falschen Glas getrunken, eine zu spitze S\u00e4ure, oder ein schwerer Roter, aus der Champagnerfl\u00f6te getrunken, kann sich nicht \u00f6ffnen.<\/p>\n\n\n\n
Moderation: Richard Augustin<\/p>\n\n\n\n
Weinliste<\/a> (PDF)<\/p>\n\n\n\n Weinbewertung<\/a> (PDF)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Donnerstag 12.09. 2013, 19.30 Uhr, im Kunstverein Unna Sch\u00f6ne Gl\u00e4ser sind nicht nur ein Augenschmaus, sie sind auch in den entsprechenden Formen die richtigen Partner f\u00fcr Wein. Es steht fest, dass bestimmte Glasformen unterschiedliche geschmackliche Erlebnisse f\u00f6rdern. Eine Form betont die … Weiterlesen