Donnerstag, 19.10.2023, 19:30 Uhr im Atelier der Lindenbrauerei Unna<\/p>\n\n\n\n
Unser Weingeschmack wird im Wesentlichen durch Aromen bestimmt. Diese Wahrnehmung erfolgt nicht nur durch das Riechen im Weinglas, sondern unbewusst auch beim Schmecken.<\/p>\n\n\n\n
Wie steht es nun mit dem Sehen? Bei der Weinbeurteilung spielt auch das Auge eine wichtige Rolle. Bei einer Verkostung wird neben der Farbe des Weines im Glas auch die Klarheit, Brillanz sowie die Dichte (Schlieren am Glas) betrachtet.<\/p>\n\n\n\n
Die Farbgebung hat nicht nur einen eindeutigen Einfluss auf den Weingeschmack, sondern durch die Wahrnehmung der Weinfarbe wissen wir auch schon etwas \u00fcber seinen Geschmack. Unser Ged\u00e4chtnis packt gewisserma\u00dfen Rot-, Rose- und Wei\u00dfweine in bestimmte geschmackliche Erfahrungsraster. Aber was ist, wenn wir den Wein nicht mit unseren Augen wahrnehmen k\u00f6nnen? Fehlt die Wahrnehmung der Farbe, so werden vor allem bei nicht trainierten Weintrinkern, aber auch bei Experten, die Geschmacks- und Geruchsorgane get\u00e4uscht. Man verwechselt z. B. Rot- und Wei\u00dfwein.<\/p>\n\n\n\n
An diesem Abend werden wir verschiedene Wei\u00df- und Rotweine in mehreren Probenreihen aus klaren und schwarzen Gl\u00e4sern verkosten. Wer erkennt die Weine bei einer Blindverkostung aus schwarzen Gl\u00e4sern wieder? Jeder darf gespannt sein, wie er pers\u00f6nlich bei dieser Verkostung abschneidet. Aber keine Angst, es handelt sich hierbei nicht um einen Wettbewerb, sondern jeder tritt nur gegen sich selbst an.<\/p>\n\n\n\n
Weinliste<\/a> (PDF)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Donnerstag, 19.10.2023, 19:30 Uhr im Atelier der Lindenbrauerei Unna Unser Weingeschmack wird im Wesentlichen durch Aromen bestimmt. Diese Wahrnehmung erfolgt nicht nur durch das Riechen im Weinglas, sondern unbewusst auch beim Schmecken. Wie steht es nun mit dem Sehen? Bei … Weiterlesen