Donnerstag, 19.03.2015, 19:30 Uhr im Atelier der Lindenbrauerei Unna<\/p>\n\n\n\n
Bio boomt – auch im Weinbau: Die Anbaufl\u00e4chen im \u00d6ko-Weinbau haben sich von 2006 bis 2011 in Deutschland mehr als verdoppelt. 6.900 Hektar Weinberge wurden 2011 \u00f6kologisch bewirtschaftet, was einem Anteil von rund 7,5 Prozent der Gesamtrebfl\u00e4che (Quelle DWI) entspricht. Grund genug, uns einmal n\u00e4her mit dem \u00f6kologischen Weinbau zu besch\u00e4ftigen. Der Unterschied zum konventionellen Weinbau liegt insbesondere in der Bearbeitung der Weinberge, aber auch im Ausbau. Ziel ist es, ein ausbalanciertes \u00d6kosystem im Weinberg zu erhalten und bek\u00f6mmlichere Weine zu kreieren. Dies erfolgt ohne den Einsatz chemisch-synthetischer Substanzen. Zur Stabilisierung der Reben werden ausschlie\u00dflich Mittel ausgebracht, die auch in der Natur vorkommen. Wir freuen uns \u00fcber die Zusage des Winzers (Dipl.-Ing. f\u00fcr Weinbau und Kellerwirtschaft) Paul-Gerhard Groebe, der in 4. Generation Inhaber des Bio-Familienweingutes Bergkloster in Westhofen ist. Er wird uns seine Ziele, Philosophie und den Weg seines Weingutes im Rahmen der Umstellung erl\u00e4utern. Selbstverst\u00e4ndlich werden wir an dem Abend auch ausgesuchte Bio-Weine des Weingutes Bergkloster verkosten.<\/p>\n\n\n\n
Weinliste<\/a> (PDF)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Donnerstag, 19.03.2015, 19:30 Uhr im Atelier der Lindenbrauerei Unna Bio boomt – auch im Weinbau: Die Anbaufl\u00e4chen im \u00d6ko-Weinbau haben sich von 2006 bis 2011 in Deutschland mehr als verdoppelt. 6.900 Hektar Weinberge wurden 2011 \u00f6kologisch bewirtschaftet, was einem Anteil … Weiterlesen