Donnerstag, 20.08.2015, 19:30 Uhr im Atelier der Lindenbrauerei Unna<\/p>\n\n\n\n
Brot und Wein sind nicht nur in der christlichen \u00dcberlieferung des Abendmahls pr\u00e4sent, Brot und Wein ist auch eine kulinarische Partnerschaft, die eine lange Tradition als Nahrungsmittel im t\u00e4glichen Leben hat. So wird ausgehend von den Br\u00e4uchen in den Mittelmeerl\u00e4ndern auch bei uns zum Wein in der Regel Wei\u00dfbrot oder Baguette gereicht. Aber die Geschmackskombinationen von Brot und Wein gehen wesentlich weiter. Gerade in Deutschland gibt es aufgrund der Getreidevielfalt, diverser Backzutaten und der verschiedensten Backkulturen eine immense Vielfalt an Brotsorten. Dies ist f\u00fcr uns Weinfreunde Grund genug, wieder einmal perfekte Geschmackskombinationen von Brot und Wein herauszufinden.
Unser Kellermeister Peter Schampera und Sabrina Schwierk von der B\u00e4ckerei Schwierk in Unna werden uns an dem Abend nicht nur unterschiedliche Brot- und Weinkombinationen pr\u00e4sentieren, sondern auch auf die handwerkliche Herstellung der verschiedenen Brotsorten eingehen und uns viele Gemeinsamkeiten von Brot und Wein bez\u00fcglich Geschichte, Vielfalt, Aromen- und Geschmackskomponenten n\u00e4herbringen. Die perfekte Harmonie von Brot und Wein ist ein Genuss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Donnerstag, 20.08.2015, 19:30 Uhr im Atelier der Lindenbrauerei Unna Brot und Wein sind nicht nur in der christlichen \u00dcberlieferung des Abendmahls pr\u00e4sent, Brot und Wein ist auch eine kulinarische Partnerschaft, die eine lange Tradition als Nahrungsmittel im t\u00e4glichen Leben hat. … Weiterlesen