Donnerstag, 21.04.2016, 19:30 Uhr im Atelier der Lindenbrauerei Unna<\/p>\n\n\n\n
Der deutsche Wein hat in den letzten Jahren qualitativ und vom Ansehen in der Welt einen enormen Sprung nach vorne gemacht. Einen gro\u00dfen Anteil daran hat die junge Winzergeneration, die, gut ausgebildet und mit internationalen Erfahrungen, nach und nach in die Betriebe einsteigt. Experimentierfreudig, mit neuen Ideen und dem Wissen \u00fcber neue \u00f6nologische Verfahren, tragen sie mit ihrer Kreativit\u00e4t und mit Innovationen erheblich zur Weiterentwicklung der Weinbauregionen bei. Dabei muss das kein Widerspruch zur Tradition der vorangegangenen Winzergenerationen sein. Im Gegenteil, diese wird oft mit Respekt betrachtet, die man mit eigenen Ideen erg\u00e4nzt. In vielen Betrieben arbeiten die Generationen kooperativ zusammen. Dass bei den Jungwinzern neben neuen Ideen auch eine R\u00fcckbesinnung auf alte Gepflogenheiten neue Impulse setzen kann, das beweist unser heutiger Gast und Referent des Abends, der Jungwinzer Tobias Treis aus Reil\/Mosel.
Tobias Treis, Dipl.-Ing. f\u00fcr \u00d6nologie, ist 2008 in das elterliche Traditionsweingut, das seit 1684 besteht, eingestiegen und leitet es inzwischen. Das \u00fcber 5 ha gro\u00dfe Weingut hat sich \u00fcberwiegend (85%) dem Riesling verschrieben. Dieser wird in den Steil- und Steilstlagen angebaut. Die Bewirtschaftung hier findet ausschlie\u00dflich von Hand statt.
Tobias Treis wird uns nicht nur \u00fcber die Erfahrungen beim Einstieg in den elterlichen Traditionsbetrieb berichten, sondern auch \u00fcber die Arbeit in den Steillagen der Mosel sowie die seit Generationen gesammelten und weitergegebenen Erfahrungen und das Wissen \u00fcber Terroir und Eigenarten der Weinberge. Ein besonderes Projekt, das Tobias Treis zusammen mit seinem ehemaligen Geisenheimer Studienkollegen, Ivan Giovanett (Weingut Castelfeder \u2014 S\u00fcdtirol ITA), realisiert hat, ist die Rekultivierung und Rettung einer 9,5 ha gro\u00dfen alten Traditionssteillage in einem Seitental der Mosel, dem Reiler Sorentberg. Mit diesem Rekultivierungsprojekt wird nicht nur verlorenes einzigartiges Terroir zur\u00fcckgeholt, sondern hiermit erf\u00fcllen sich beide auch einen lang ersehnten Traum vom Spitzenriesling.<\/p>\n\n\n\n
Weinliste<\/a> (PDF)<\/p>\n\n\n\n Weinbewertung<\/a> (PDF)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Donnerstag, 21.04.2016, 19:30 Uhr im Atelier der Lindenbrauerei Unna Der deutsche Wein hat in den letzten Jahren qualitativ und vom Ansehen in der Welt einen enormen Sprung nach vorne gemacht. Einen gro\u00dfen Anteil daran hat die junge Winzergeneration, die, gut … Weiterlesen