{"id":5348,"date":"2025-01-14T10:55:01","date_gmt":"2025-01-14T09:55:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/?page_id=5348"},"modified":"2025-04-12T19:32:08","modified_gmt":"2025-04-12T17:32:08","slug":"historische-rebsorten","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/?page_id=5348","title":{"rendered":"Historische Rebsorten"},"content":{"rendered":"\n
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Weinanbau gibt es bereits seit vielen tausend Jahren. Durch Mutationen und nat\u00fcrlichen Kreuzungen haben sich im Laufe der Zeit viele verschiedene Rebsorten entwickelt. Allein in Deutschland sind \u00fcber die Jahrtausende etwa 800 verschiedene Rebsorten, h\u00e4ufig im gemischten Satz, angebaut worden. Ein Gro\u00dfteil dieser Rebsorten wurde vergessen oder gilt heute als ausgestorben. Neben der kleinen Eiszeit (ca. 1450 bis ca.1850), in der nur die frostresistenten Rebsorten \u00fcberlebten, ist der Verlust dieser Sortenvielfalt zum gro\u00dfen Teil erst durch Menschen in den letzten 200 Jahren verursacht worden. Urs\u00e4chlich hierf\u00fcr waren die Reblauskatastrophe, das Umdenken auf den sortenreinen Anbau, die beiden Weltkriege und auch das Gesetz der Nazis, das den Weinanbau auf 18 Rebsorten beschr\u00e4nkte.
Vision\u00e4ren, vor allem Prof. Dr. Jung, ein renommierter Ampelograph und Botaniker, ist es gelungen, einen Teil dieser fast vergessenen Sorten in Brachlagen wieder zu entdeckten. Uli Martin, Inhaber einer gro\u00dfen Rebschule in Gundheim, hat sich zur Aufgabe gesetzt, diese historischen Rebsorten wieder vermehren. Die wiederentdeckten Rebsorten bereichern nicht nur die Vielfalt an genetischem Material f\u00fcr zuk\u00fcnftige Kreuzungen, sondern bieten vor allem eine Chance f\u00fcr die Winzer, auf den sich vollziehenden Klimawandel reagieren zu k\u00f6nnen. Denn die historischen Sorten, die seit Jahrhunderten klimatischen Ver\u00e4nderungen widerstanden haben, k\u00f6nnten Alternativen darstellen, wenn die klassischen Rebsorten dem sich wandelnden Klima nicht mehr gewachsen sind.
In dieser von Hermann Bley moderierten Veranstaltung, werden wir nicht nur verschiedenen historische Rebsorten kennenlernen und verkosten, sondern auch Wissenswertes und interessante Einzelheiten zur Entdeckung historischer Rebsorten, zum Anbau, den Winzern und nat\u00fcrlich auch zu den Geschmackskomponenten erfahren.<\/p>\n\n\n\n

Weinliste<\/a> (PDF)
Weinbewertung<\/a> (PDF)
Entwurf Zeitungsartikel<\/a> (PDF)
Zeitungsartikel<\/a> (PDF)<\/p>\n\n\n\n

Eine nicht ganz ernst gemeinte Werbung f\u00fcr historische Weine<\/a> (YouTube)
Kann man Geschichte schmecken?<\/a> (YouTube)
Noch mehr nicht ganz ernst gemeinte Werbung f\u00fcr historische Weine<\/a> (YouTube)<\/p>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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