{"id":5886,"date":"2025-11-03T18:38:12","date_gmt":"2025-11-03T17:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/?page_id=5886"},"modified":"2025-11-21T12:40:24","modified_gmt":"2025-11-21T11:40:24","slug":"burger-meets-wine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/?page_id=5886","title":{"rendered":"Burger meets Wine"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"313\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025-11-20-Burger-meets-Wine-1024x313.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5899\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025-11-20-Burger-meets-Wine-1024x313.jpg 1024w, https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025-11-20-Burger-meets-Wine-300x92.jpg 300w, https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025-11-20-Burger-meets-Wine-768x235.jpg 768w, https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025-11-20-Burger-meets-Wine.jpg 1124w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Burger und Wein? Ja, das passt wirklich. Wein ist vielleicht nicht der erste Gedanke, wenn leckere Burger auf dem Grill liegen &#8211; ein Versuch ist es dennoch Wert. Wein zu Fastfood liegt voll im Trend, aber es muss der passende Tropfen sein. Die gro\u00dfe Auswahl an Weinsorten macht es sehr gut m\u00f6glich, einmal beim n\u00e4chsten Burger-Schmaus das k\u00fchle Bier gegen einen Wein zu tauschen.<br>In Bezug auf Aromen und Textur sind Hamburger wirklich interessant: das Salz und das Fett des Fleisches, den Schmalz des K\u00e4ses und der Saucen, die S\u00e4ure der Gurken und der Zwiebel, die leichte S\u00fc\u00dfe des Brotes und des Ketchups, die Sch\u00e4rfe der Zwiebel und m\u00f6glicherweise des Jalape\u00f1o. Kr\u00e4ftige Rindfleisch-Pattys, oft in Kombination mit kr\u00e4ftigem K\u00e4se und rauchigem Speck, ben\u00f6tigen einen Wein mit ausreichend K\u00f6rper und Struktur, der dem Geschmack standh\u00e4lt. Leichtere Burger-Variationen mit Gefl\u00fcgel, Gem\u00fcse oder Fisch vertragen sich besser mit weniger kr\u00e4ftigen Weinen.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025-11-20-Burger-meets-Wine-Weinliste.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Weinliste<\/a> (PDF)<br><a href=\"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2025-11-20-Burger-meets-Wine-Burgerliste.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Burgerliste<\/a> (PDF)<\/p>\n\n\n\nngg_shortcode_0_placeholder\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Burger und Wein? Ja, das passt wirklich. Wein ist vielleicht nicht der erste Gedanke, wenn leckere Burger auf dem Grill liegen &#8211; ein Versuch ist es dennoch Wert. Wein zu Fastfood liegt voll im Trend, aber es muss der passende &hellip; <a href=\"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/?page_id=5886\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"parent":3389,"menu_order":80,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-5886","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/5886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5886"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/5886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5918,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/5886\/revisions\/5918"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/3389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde-vom-hellweg.de\/alex\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}