Donnerstag, 18.08.2016, 19:30 Uhr im Atelier der Lindenbrauerei Unna
Was ist ein Sommerwein und wodurch unterscheidet er sich von einem „normalen“ Wein? Nun, zunächst ist ein Sommerwein nichts anderes als ein klassischer Wein, der genau so hergestellt wird. Der Unterschied ist, dass er einfach besser zur warmen sommerlichen Jahreszeit und zu dem was wir dann essen passt. Wir essen im Sommer leichter z. B. mehr Salate, mehr Gemüse, mehr Fisch mehr Geflügel und es wird gegrillt. Dazu brauchen wir einen Wein, der leicht, frisch und fruchtig ist. Weiterhin ist es im Sommer z. B. auf der Terrasse häufig sehr warm, der Wein sollte dann gut gekühlt sein und wenig Alkohol besitzen, denn ein schwerer Rotwein mit hohen Alkoholwerten würde sehr schnell müde machen. Ideale Sommerweine sind leichte trockene oder halbtrockene weiße QuaIitäts- und Kabinettweine mit einer knackigen Säure und natürlich der Rosé oder Blanc de Noir. Aber auch ein leichter Rotwein (z. B. der Trollinger) kann durchaus im Sommer seine Liebhaber finden. Gibt es nun den idealen Sommerwein? Natürlich nicht, denn der persönliche Geschmack, die klimatischen Bedingungen, aber auch die jeweilige Stimmung sind entscheidend für die Weinauswahl. Daher haben sich einige Mitglieder bereitgefunden, in dieser Veranstaltung ihren persönlichen Sommerwein-Favoriten vorzustellen. Lassen wir uns also überraschen, welche Weine präsentiert werden.
Weinliste (PDF)
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