Donnerstag, 21.10.2010, 19:30 Uhr im Katharinentreff Unna
Auf eine Reise entlang des Flusses Douro in Portugal entführt Ralf Tegethoff die Weinfreunde. Das Anbaugebiet wird in drei Regionen eingeteilt: Baixo Corgo (westliches Gebiet), Cima Corgo (Mitte) und Douro Superior (östliches Gebiet). Nördlich und südlich des Flusses erheben sich zwei mächtige Gebirge. Sie schützen das Anbaugebiet vor zu viel Feuchtigkeit und vor Winden, die vom Atlantik kommen. Die Winter sind sehr kalt und die Sommer sehr heiß.
Portwein ist ein Dessertwein, benannt nach der Hafenstadt Porto. Es gibt ihn von dunkelrot bis hellgelb. Viele Kategorien und unterschiedliche Ausbaustile unterscheiden ihn. Erst nachdem der Wein 2 Jahre in einem Holzfass gelagert hat, entscheidet der Winzer über die weitere Verwendung. Ein durchschnittlicher Jahrgang hat keine lange Reifezeit, ein überdurchschnittlicher Jahrgang bleibt länger im großen Fass und wird später in kleinere Fässer umgefüllt.
Weinbewertung (PDF)